Nature é o mais seco dos espumantes. Ele mantém o mínimo de açúcar residual, variando entre 0 a 2 gramas de açúcar por litro. Esse resultado é obtido com a exclusão do licor de expedição, responsável por regular o teor de açúcar dos espumantes, após a segunda fermentação. Assim, a qualidade do vinho e das uvas, Chardonnay e Pinot Noir, se destaca, permitindo abrir mão deste licor e, com isso, criar um espumante de perfil único. Seu visual apresenta uma cor amarelo dourado, com elegante perlage fino e abundante. Sendo o mais seco dos Espumantes, parece dominar os aromas intensos e complexos, sua boca é crocante, com muita finesse, frutado, nervoso e perfeitamente equilibrado. Com uma longa permanência, deixa um retrogosto com notas amendoadas, pêssego, nozes, flores, pimenta branca, e maçã verde.
